בעל מאפיה, אל תתפס לא מוכן

תופעת המאפיות הזמניות לייצור מצות מהווה אתגר ייחודי עבור מינהל הבטיחות והבריאות התעסוקתית. מדי שנה נפתחות מאפיות רבות לייצור מצות, הפועלות במשך 3 עד 4 חודשים בלבד

תופעת המאפיות הזמניות לייצור מצות מהווה אתגר ייחודי עבור מינהל הבטיחות והבריאות התעסוקתית. מדי שנה, לקראת חג הפסח, נפתחות מאפיות רבות לייצור מצות, הפועלות במשך 3 עד 4 חודשים בלבד. חלק מהמאפיות האלה פועלות ללא רישיון עסק, כאשר התשתיות אינן עומדות בדרישות בטיחות באש ומעמידות בסיכון את העובדים לדוגמא תיקון ליקויים כמו תיקון תריס חשמלי לחנות. לקראת חג הפסח החל המינהל במבצע אכיפה במאפיות לייצור מצות.

מאפיות ללא רישיון

במינהל מציינים, כי העובדים במאפיות אלה, חשופים לסיכוני בטיחות מסוגים שונים, לרבות מכונות בלתי מוגנות כנדרש בנהלים, מקורות אנרגטיים שאינם ממוגנים כנדרש (חשמל, דלק נוזלי וגז), סיכונים ביולוגיים, כימיים וארגונומיים, היעדר הכשרה מספקת, חוסר בניסיון מקצועי בתחום וסכנותיו וכולי.

פעילות המאפיות הייעודיות לפסח מהווה אתגר לפעילות מפקחי הבטיחות בעבודה, של מינהל הבטיחות והבריאות התעסוקתית. זאת, משום שחלק גדול מהעובדים במאפיות אלה הם עובדים בלתי מקצועיים, זמניים ואף תלמידי ישיבות ומתנדבים, המועסקים רק לתקופה קצרה שלפני החג.

העדר מיגון המכונות הינו הגורם המשמעותי והמוביל לתאונות העבודה והפגיעות בקרב העובדים, שמפעילים ומתחזקים את המכונות באופן לא מבוקר או שגוי. העובדים בענף זה מצויים לרוב במצב של לחץ, בשל הצורך לספק כמות גדולה של מוצרים בתוך פרק זמן קצר.
על מנת לאכוף את חוקי העבודה בתחום הבטיחות ולמנוע פציעות בקרב עובדים, מבצע המינהל בימים אלו פעילות נרחבת לאיתור מפגעי בטיחות במפעלי מצות ועוגיות הכשרות לחג הפסח. הפעילות תמשך אל תוך החג.

לחץ לייצר כמות גדולה של מצות בזמן קצר

במסגת פעילות המינהל התבצעו בשבועות האחרונים ביקורי פיקוח בכל המאפיות שעל קיומם ידוע ליחידה. במהלך הביקורים נתגלו כ-30 ליקויי בטיחות שונים והוצאו 10 דוחות לבעלי העסקים לתיקון הליקויים. היחידה מקיימת מעקב צמוד וקפדני על מילוי דרישות הדוחות. דוחות המחייבים תיקון ליקויים, שלא יתוקנו תוך 21 יום, יביאו לסגירה מיידית על בית העסק ועלולים לגרור הליכים משפטיים.  

מנהלת המינהל, ורדה אדורארדס, סיפרה, כי חלק מהמקומות המדוברים אינם מוכרים כלל ולכן אינם מפוקחים, אלא לאחר התרחשות תאונת העבודה. אדוארדס: "כמו כן, חלק גדול ממפעלים אלו פועלים ללא רישיון עסק. בעלי מקומות אלה והאנשים המפעילים אותם פועלים בניגוד לחוק ומסכנים העובדים והמתנדבים הפועלים בהם".